0,5l
0,5kg
1 szt.
100g
150g
0,5 kg
180g
200 ml
1 kg
marynowane grzybki shimeji / kompresowany ogórek / szalotka / kapary / oliwa lubczykowa / żółtko sous-vide / pieczywo / masło
cydr gruszkowy / emulsja maślana / ziołowa grzanka razowa z ziarnami słonecznika i dyni / rokitnik / tarty parmezan / jadalna ziemia
makaron domowy z ziołami
warzywne julienne / kawałki ryby / szyjki rakowe / szczypiorek / kolendra
korzenne warzywa julienne / papryczka chilli / majeranek / tarty chrzan
pieczone ziemniaki / ćwikła z buraka żółtego / sos jałowcowy / dziki brokuł / kalafior
puree z batatów na miodzie pitnym z miętą / pieczona kalarepa / gratina ziemniaczano-warzywna / sos ze świeżego ogórka i agrestu / dziki brokuł
mix sałat / karmelizowana gruszka / winogrono / boczek / pomidorki cherry / prażone pestki migdałów / mus malinowy
sałata rzymska / sos anchois / bekon / kurczak / parmezan / pomidorki cherry / grzanki
papryka chili / kapusta pach choi / pieczony sum / krewetki / pesto z suszonych pomidorków, rukoli i prażonego słonecznika / parmezan
pieczone mięso z gęsi / cukinia / szpinak / szalotka / rukola / tarty parmezan
mizeria / frytki
sałatka z rukoli / żurawina
0,2 l
W naszej karcie króluje gęsina!