żółtko sous-vide | rukola | rzodkiewka
gotowane jajko | palone młode ziemniaki z koperkiem
szparagi w panierce ziołowo - parmezanowej | sos holenderski
mix sałat z sosem musztardowo - miodowym i wiosennymi warzywami | dip spicy mayo
pesto z natki pietruszki | pistacje | panierowane szparagi | parmezan | rukola
marynowane grzybki shimeji | kompresowany ogórek | szalotka | kapary | oliwa lubczykowa | żółtko sous-vide | pieczywo | masło
kapary | parmezan | rukola | leśne grzyby | oliwa lubczykowa | grzanki czosnkowe
parmezan | rukola | chili | grzanki czosnkowe
ogórek kiszony | pieczywo własnego wypieku
rukola | żurawina
korzeniowe warzywa | kawałki ryby | seler naciowy | pomidory | bazylia | kolendra
sos śmietanowy | pieczone mięso z gęsi lub pierś z kurczaka | cukinia | szpinak | cebula | rukola | parmezan
chutney z cebuli na miodzie pitnym | pomidor | rukola | ser cheddar | boczek | sos spicy mayo | frytki
gratina ziemniaczano warzywna / ćwikła z buraka / sos jałowcowy / dziki brokuł / pieczona marchew
sos demi glace na kościach gęsich / mus z pieczonego buraka i podwędzanego jabłka | kluski ziemniaczane z parmezanem | pak choi
sos demi glace na kościach gęsich | sałatka z kalarepki i rzodkiewki ze szczypiorkiem | oliwa lubczykowa
puree z batata na miodzie pitnym z miętą / pieczona kalarepa / gratina ziemniaczano warzywna / sos holenderski / dziki brokuł
sos holenderski | frytki | sałaty z sosem winegret
babka ziemniaczana z kwaśną śmietaną | buraczki zasmażane z palonym masłem na czerwonym winie z malinami
sałaty | sos winegret | sezonowe owoce | camembert | pomidor | grzanki czosnkowe
sałaty | sos winegret | mus malinowy | karmelizowana gruszka | winogrona | boczek | pomidor | prażone płatki migdałów
sałaty | dresing miodowo-musztardowy | melon | pomidor malinowy | grzanki | pestki słonecznika
mizeria / frytki
piana owocowa | słona kruszonka
beza włoska | konfitura owocowa | gałka lodów
0,3 l
0,2 l
0,5 l
1 litr
W naszej karcie króluje gęsina!
