marynowane grzybki shimeii / kompresowany ogórek / szalotka / kapary / oliwa lubczykowa / żółtko sous-vide / pieczywo / masło
emulsja z rokitnika / oliwa lubczykowa / parmezan / rukola / kapary / rzodkiewka
puree z selera i pieczonego jabłka / gnieciony groszek / szparagi / rzodkiewka / przepiórcze jajko
maślanka / oliwa / sałatka z czerwonej cebuli i selera naciowego / puder ze skwarek
makaron domowy z ziołami
maślanka / borowik / kiełbasa z gęsi
warzywa julienne / kawałki ryby / małże / szczypiorek / kolendra
marchewka / kluski szare lub makaron
ziołowe kaszotto / kapusta pak choi / mini marchew / kalafior / sos z chleba razowego
sos demi glace / modra kapusta z piernikiem / krokiet ziemniaczany ze szczypiorkiem
sos z chleba razowego i jałowca / gniecione ziemniaki z chrzanem i koperkiem / modra kapusta z piernikiem / pieczarka porto bello
puree z pieczonego selera i jabłka / gratina ziemniaczano-warzywna / sos z czerwonej kapusty / pieczona kalarepka / szparagi
sos demi glace / sałatka z kalarepki i rzodkiewki ze szczypiorkiem
sos musztardowy / pieczony ziemniak z gzikiem / sałata rzymska z boczkiem / tarty chrzan
smażone ziemniaki z majerankiem / młoda kapustka z musztardą i boczkiem
gniecione ziemniaki z chrzanem / blanszowana botwina / szparagi / mini marchew / piana grzybowa
krokiet ziemniaczany / sałatka z białej rzepy marynowana w soku z limonki i oliwie koperkowej / puree z zielonego groszku
papryka chili / kapusta pak choi / przegrzebka / małże / pesto z suszonych pomidorków i prażonego słonecznika / parmezan
pieczone mięso z gęsi / cukinia / szpinak / szalotka / rukola / tarty parmezan
kurczak / szpinka/ brukselka / kalarepa / marchew / sos sojowy
mix sałat / pomidorki cherry / winogrona / mix serów / orzechy / granat / dresing miodowo-musztardowy
mix sałat / karmelizowana gruszka / winogrono / boczek / pomidorki koktajlowe / prażone pestki migdałów / mus malinowy
sałata rzymska / sos anchois / bekon / kurczak / parmezan / pomidorki cherry / grzanki
mizeria / frytki
frytki / mix sałat
chutney z kapusty / ketchup / rukola / pomidor / ogórek / frytki
mascarpone / owoce sezonowe / sos malinowy / gałka lodów
creme patisserie / cukier puder / kulki owocowe
bita śmietana / sos z owoców leśnych
0,2 l
0,5 l
W naszej karcie króluje gęsina!
