marynowane grzybki shimeii / kompresowany ogórek / szalotka / kapary/ oliwa lubczykowa / żółtko sous-vide / pieczywo / masło
emulsja z rokitnika / oliwa lubczykowa / parmezan / rukola / kapary / rzodkiewka
grzanka czosnkowa / smażona rukola / szalotka con-fit / mus z czerwonej porzeczki i pieczonej gruszki
makaron domowy z ziołami
maślanka / borowik / kiełbasa z gęsi / boczek
warzywne julienne / kawałki ryby / szyjki rakowe / cytrusy / szczypiorek/ kolendra
marchewka / kluski szare lub makaron
ziołowa kasza pęczak z warzywami / kapusta pak choi / mini marchew / kalafior / sos z chleba razowego
buraczki zasmażane na czerwonym winie z malinami / krokiet ziemniaczany ze szczypiorkiem / mus z czerwonej porzeczki i pieczonej gruszki
babka ziemniaczana / puree ze świeżego ogórka i agrestu / sos holenderski/kalafior/mini marchew
puree z batatów na miodzie pitnym z miętą / pieczona kalarepa / gratina ziemniaczano-grzybowa / sos ze świeżego ogórka
gratina ziemniaczano-warzywna / sałatka z kalarepy i rzodkiewki ze szczypiorkiem / piana grzybowa
sos demi glace / sałatka z kalarepki i rzodkiewki ze szczypiorkiem
puree z brukselki i selera naciowego / kluski śląskie / mix sałat z sosem winegretem
babka ziemniaczana / buraczki zasmażane z palonym masłem na czerwonym winie z malinami / kwaśna śmietana ze szczypiorkiem
smażone ziemniaki z majerankiem / sałata masłowa z kwaśną śmietaną i rzodkiewk
puree z batatów na miodzie pitnym z miętą / ziemniak z kwaśną śmietaną ze szczypiorkiem / pieczona cukinia faszerowana szyjkami rakowymi zapiekana serem mimolette
krokiet ziemniaczany ze szczypiorkiem / puree z brukselki i selera naciowego / mini marchew/ pieczona kalarepa/ rzodkiewka
papryka chili / kapusta pach choi / smażony filet z okonia szyjki rakowe / pesto z suszonych pomidorków rukoli i prażonego słonecznika/parmezan
pieczone mięso z gęsi / cukinia/ szpinak /szalotka / rukola / tarty parmezan
mix sałat / pomidorki cherry / orzechy / granat / dresing miodowo-musztardowy
mix sałat / karmelizowana gruszka / winogrono / boczek / pomidorki koktailowe / prażone pestki migdałów / mus malinowy
sałata rzymska / sos anchois / bekon / kurczak / parmezan / pomidorki cherry / grzanki
mizeria / frytki
frytki / mix sałat
chutney z kapusty / ketchup/ rukola / pomidor / ogórek / frytki
ogórek kiszony / pieczywo własnego wypieku
zapiekana serem / sałatka z rukoli / żurawina/ 4 szt
zapiekane z serem 4 szt
bita śmietana / owoce sezonowe (wanilia, czekolada, truskawka, słony karmel)
lody waniliowe / bita śmietana
lody o smaku słonego karmelu
mascarpone / owoce sezonowe / sos malinowy /gałka lodów
0,2 l
0,5 l
W naszej karcie króluje gęsina!
